Статья в журнале "Приусадебное хозяйство" №11 2018г.

Наш опыт выращивания морозоустойчивых сортов томатов Сараева П.Я. Павел Яковлевич Сараев – селекционер, оставивший после себя десятки морозоустойчивых сортов томатов и огурцов. Как это было: первоначально, он нашёл одно растение, выжившее после осеннего заморозка на площади 3 га, собрал семена и стал работать с потомством, подмечая малейшие сдвиги в морозоустойчивости и отбирая наиболее крепкие образцы. Суть десятилетних испытаний сводилась к многократным «промораживаниям» испытуемых растений в температурах , близких к сублетальным (до -10) и выбраковке неустойчивых к морозам растений. Устойчивость хорошо наследовалась в семенном потомстве, но только если оно также подвергались хотя бы небольшому промораживанию, в противном случае, устойчивость потомства начинала падать и к третьему поколению только треть растений выдерживало нахождение при отрицательных температурах. Таким образом, многолетними, многократными «промораживаниями» податливых генотипов, Сараев П.Я. «разбудил» молчащие гены морозостойкости в томатах и огурцах. В результате, уже на заре жизни, у Сараева появились пару десятков сортов, которые выдерживали непродолжительные заморозки до -5 градусов Цельсия. Распространение получили такие сорта томатов как "Грунтовый-3", "Грунтовый-6", "Июльские", "Отбор-94", "И-2", "0-33", "Сибиряк", "Спиридоновский", «Супер-томат Сараева", "Сараевский №1", "Обильные Сараева", "Оренбуржец", "Лось". Вынужденные испытания холодом, томаты Сараева, проходили у нас в период 2017-2018 годов, выдерживая, в течение трех ночей, заморозки в -2 градуса, без каких либо последствий. Что надо делать, чтобы сохранить ген морозостойкости в Сараевских семенах? В начале марта, мы замачиваем семена в слабом растворе марганцовки, предварительно разложив в ватные диски, через сутки сеем в ящики, а в фазе 3-4 листиков пикируем. Рассаду мы не только закаляем, выращивая сразу на застекленной, но неотапливаемой лоджии, но и подвергаем небольшим периодам обморожения при температурах до -5 (10-20 минут в день, в течение 5-6 дней)-это поддерживает в них ген морозостойкости. Объяснить научно данное явление сложно, однако факты вещь упрямая- большинство из 350 сортов не пережило тех трех майских ночей. Садим в теплицы, в самом начале мая, в это время растения уже по 50-60см высотой и мы до половины, слегка загнув корни укладываем их в землю, поливаем и на этом все, вплоть до начала июня. Поднимается крапива- основная подкормка томатов, собираем молодые растения и раскладываем по всей теплице, где растут томаты- это и подкормка и защитный слой, от быстрого пересыхания земли. Ближе к июлю, когда на томатах много цвета опрыскиваем раствором Борной кислоты, для лучшей завязи, а чуть позже и раствором Йода- против заболеваний, при этом Йодом обрабатываем даже саму теплицу внутри, благо есть ранцевый распылитель на 20 литров. Сараевские томаты не нуждаются в формировке, периодически убираем только нижние листья. Созревание почти на всех сортах начинается в начале августа и длится весь месяц, плоды снимаем по мере созревания и часть выгоняем на семена. Томаты Сараева имеют стабильно высокий урожай, почти не подвержены заболеваниям, вяжут в пасмурную и холодную погоду, а единственным их минусом является схожесть сортов, половину вообще сложно отличить друг от друга. В заключении хотелось бы сказать, что вырастить рассаду из коллекции Сараева П.Я. может быть чуть сложнее, чем других сортов, но поверьте вы останетесь довольны результатами своего труда, получив отличный урожай и возможность высадить рассаду в грунт или теплицу на пару недель раньше обычного. 

Краткое описание испытуемых сортов и фото: 

1. Томат "Грунтовый-3". Детерминантный, низкорослый, среднеспелый (сбор 1-20 августа) сорт. Помидоры красные, плоскокруглой формы, средней массой 80-100 грамм. В грунте чувствуют себя едва ли не лучше чем в теплице, болезней не замечено. Сорт урожаен в любой сезон. Плоды можно употреблять в свежем виде или солить- сорт универсального назначения. В этом сезоне хорошо выдержал ночные заморозки до -2 градусов. 

2. Томат "Грунтовый-6". Детерминантный, среднеспелый (5-25 августа), низкорослый сорт для открытого грунта и теплиц. Плоды красные, плоскокруглой формы, мясистые и сочные, массой 80-150 грамм. Кисти через лист. Назначение универсальное. Очень урожайный сорт, селекции Сараева, подходит для холодных регионов. Сорт преимущественно салатного назначения. 

3. Томат "Июльские". Детерминантный, среднеспелый (1-10 августа), низкорослый сорт, преимущественно для открытого грунта. Помидоры округлые, красного цвета, средней массой 100-150 грамм, салатного назначения, с классическим томатным вкусом. Выдерживают нулевую температуру. 

4. Томат "Отбор-94"- Россия. Детерминантный, низкорослый, раннеспелый сорт для открытого грунта, способный переносить заморозки до -2 градусов. Плоды красного цвета, плоско-круглой формы, средней массой 150 грамм. Сорт является идеальным для северных регионов. Излишне говорить, что очень урожаен. 

5. Томат "И-2". Детерминантный, среднеспелый (5-15 августа), низкорослый сорт для открытого грунта и теплиц. Плоды красные, круглой формы, средней массой 100-150 грамм, сладковатого вкуса. Сорт держит заморозки до -2 градусов и хорошо вяжет в холодную погоду. Можно использовать для разных целей. 

6. Томата "О-33". Детерминантный, среднеспелый (1-15 августа), низкорослый сорт для теплиц и открытого грунта. Помидоры красного цвета, плоскоокруглые, средней массой 100-200 грамм. Сорт всегда очень урожаен, хорошо растет на улице, переносит плохую погоду и выдерживает заморозки до -2 градусов. Салатного назначения. 

7. Томат "Сибиряк". Детерминантный, низкорослый, среднеспелый (1-10 августа) сорт, преимущественно для открытого грунта. Плоды красные, плоскокруглой формы, средней массой 100-200 грамм (последние крупнее), чуть сладковатые. Как и почти все сорта Сараева держит кратковременные заморозки до -2 градусов и обладает стабильным урожаем, независимо от сезона, хорошо вяжет в пасмурную погоду. 

8. Томат "Спиридоновский". Детерминантный, низкорослый, среднеспелый (10-20 августа) сорт для открытого грунта и теплиц. Плоды красные, плоскокруглой формы, средней массой 100-200 грамм, классического томатного вкуса. Отличается отличным урожаем. Назначение- салатное. 

9. "Супер-томат Сараева". Детерминантный, среднеспелый (1-15 августа), низкорослый (около 1м) сорт для теплиц и открытого грунта. Помидоры красного цвета, плоскокруглые, средней массой 100-150 грамм, чуть сладковатые, плотные- одинакого подходят для салатов и цельноплодного консервирования. Как видно из названия и по отзывам- сорт должен быть в чем то СУПЕР- и это его урожайность. 

10. Томат "Сараевский №1". Детерминантный, средне-ранний (25 июля-15 августа), низкорослый (до1м) сорт, преимущественно для грунта. Плоды красные, плоско-круглой формы, средней массой 100-120 грамм, классического томатного вкуса, со сластинкой. Идеальный сорт для северных регионов. 

11. Томат "Обильные Сараева". Детерминантный, низкорослый, скороспелый сорт для открытого грунта, выделяющийся из похожих томатов всегда отличной урожайностью и способностью переносить легкие заморозки до -3 градусов. Плоды красные, круглые, средней массой 100 грамм. 

12. Томат "Оренбуржец". Детерминантный, низкорослый, среднеспелый (10-20 августа) сорт для открытого грунта и теплиц. Плоды красно-желтого цвета, чуть плоские, средней массой около 200 грамм. Сорт салатного назначения. 

13. Томат "Лось". Единственный индетерминантный испытуемый сорт. Среднерослый, среднеспелый (20-30 августа) сорт для теплиц и открытого грунта. Плоды красные, сливовидные, средней массой 100 грамм, плотные, с очень толстой стенкой- идеальны для засолки и очень долго хранятся. 

14. Томат "Розовый Сараева". Детерминантный, низкорослый, среднеспелый (20-30 августа) сорт для теплиц и открытого грунта. Куст мощный, среднеоблиственный, высотой до 1 метра. Плоды ярко розовые, округлые (есть и слегка плоские), средней массой 150 грамм. Урожай замечательный- 20 томатов на кусту обеспечены всегда. Плоды мясистые, семян много, присутствует кислинка. Сорт салатного назначения, в банках будет трескаться.